Организация питания для воспитанников
Одним из важных направлений деятельности МБДОУ является организация качественного питания воспитанников. Организация питания осуществляется в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13. Питание 5-ти разовое: первый завтрак с 8-30 до 9-00, второй завтрак с 10-30 до 11-00, обед с 12-00 до 13-00, полдник с 15-15 до 15-30, ужин с 16-30 до 17-00 в зависимости от возраста детей и их распорядка дня.
МБДОУ использует примерное 10-дневное меню и технологические карты по приготовлению блюд питания для детей.
Проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд.
Ежедневно медицинской сестрой отбирается суточная проба готовой продукции: порционные блюда - в полном объёме, остальные - не менее чем 100 гр.. Проба хранится 48 часов.
Продукты завозятся экспедитором по заявке, составленной завхозом и подписанной заведующим ДОУ. Продукты принимаются при наличии сертификата качества и накладной.
Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности. Имеется достаточное количество холодильного оборудования.
